老錢的老巢

前一陣子第一次搭「蘆洲線」去逛「三和夜市」
以前還蠻少跑到三重這地方來的
所以也不知道這裡什麼比較好吃
就一切都請當地的朋友案內了



「三和夜市」這裡主要有四條路可以逛
分別是文化北路、中央北路、重新路和三合路
這裡賣東西大部份都是有店家的那種
（比例上比攤販的多）
有幾段蠻多賣衣服或生活用的
不過大部份還是以小吃為主
小逛一下夜市以後
朋友推薦的第一家店是「口吅品麻辣臭豆腐」



聽說這間麻辣臭豆腐很有名
在各地都有開分店
不過平常我是不太敢吃麻辣臭豆腐的
所以沒特別注意
這次由於朋友的強力推薦
我才決定試一次看看



這裡的臭豆腐主要分為「麻辣臭豆腐」跟「豆腐砂鍋」兩個系列
我這次點的是「招牌腸旺臭豆腐」130元
屬於「豆腐砂鍋」的一種
一上桌以後底下還有小火在加溫



整鍋看起來超級豐盛的
其實與其說這鍋是麻辣臭豆腐
我覺得說是「臭臭鍋」還比較貼切
臭臭鍋我就敢吃了
（不過這個還是比普通的臭臭鍋辣一點）



裡面的料實在太豐富了
先介紹一下其中的鴨血
這邊的鴨血切得很大塊
口感Q彈Q彈的
比我的皮膚還嫩（廢話）
咬下去以後還有湯汁會流出來
只有讚可以形容



臭豆腐用的是非基因改造大溪純手工的巾包豆腐
雖然我不知道「巾包」指的是什麼
不過聽起來就好像很厲害一樣XD
湯頭據說也是用了30多種中藥材和20幾項頂級食材所熬製出的
喝起來有點辣又有點甜
還嚐得到一些中藥材的甘味



大腸切得很薄
口感我覺得比較不是那麼Q
不過煮得很入味



這豬肉叫「橄欖肉片」
吃起來肉質還不錯
略帶一點點嚼勁




其他的料還有新竹貢丸、香菇、金針菇、高麗菜
因為都是常見的食材
我就不多做贅述了
整體吃下來覺得算是「X媽」臭臭鍋的升級版
湯頭很讚、豆腐跟鴨血的口感也一級棒
以後還會想再吃



「三和夜市」好多攤在賣滷味和脆腸的



我朋友跟我說他每買必拉
叫我要小心
結果我死不信邪
後來回去真的烙賽了XD



攤子的看板上面寫XXX、XXX、XXX...10元
我還以為整攤都是10元的東西
結果隨便選了三種就快100元...
而且這個脆腸完全一點都不脆
也沒有韌性的感覺
整個很不彈牙
我真的不知道這個脆腸到底想走怎樣的路線



最後吃的這家是「三和夜市」尾的「狗爺麻油雞」
原本我朋友是想帶我去另一家的
不過好像沒開
我看這攤的生意好像不錯
就說吃吃看這家也可以



目前購買「麻油雞塊（大）」或是「麻油雞腿」
都會加送一碗「藕斷絲連麵線」！！



這碗就是「藕斷絲連麵線」
碗蠻大的
不過麵線只裝了大概2分滿...
但反正是送的
就不用計較那麼多了
口味還不錯
感覺沒加什麼麻油
是靠油蔥跟一些醬油什麼的來調味



接下來要享用我的「麻油雞腿」大餐啦！
這裡的雞不知道怎麼養的
雞腿大到嚇死人
湯頭喝起來很意外地...麻油味竟然不重
米酒味也不重
我朋友說有偷工減料之嫌
覺得不優
但其實我本身是不太敢喝非常濃的麻油雞酒湯
這裡的湯頭是用鹹味和甘甜味取代了那些味道
我反而覺得喝了很溫潤順口
（或許我應該去喝普通的雞湯才對...）



這裡的麻油雞還提供了手扒雞那種塑膠手套可以用手抓著吃



這雞腿吃起來香Q有勁
感覺不像飼料雞的肉質
而且也沒有泡在湯裡煮太久的感覺
整隻吃完以後覺得肚子非常脹
（跟我剛吃「腸旺臭豆腐」那些也有關啦！）
我覺得如果有點怕很濃的酒味的人
可以嚐嚐看這家的麻油雞
個人認為是蠻不錯的喔！！