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在這細雨綿綿外加寒冰刺骨的週末
我又再度來到宜蘭啦~
這次的聖誕節本來豆豆安排了聖誕歡唱趴
不過有些朋友很討厭唱歌
要改成聖誕餐會
又有些朋友不想只有單純吃飯
所以活動告吹
整個聖誕節的周末沒事幹
乾脆來到宜蘭去晃晃好了

這次前往宜蘭的方式依舊是從台北市府轉運站搭乘首都客運
(沒車一族的無奈)
本來想找會開車的朋友一起來
用開車的比較方便
不過他們這種有家室的都很難約
不是已經安排好甜蜜的私人活動
就是自己可以想去
但是老婆不想去
所以結論還是不能去...

這次來宜蘭玩以前我做了不少功課
關於哪裡有好吃、哪裡有好玩查了不少資料
不過有些地方沒開車的話要到達還蠻不方便的
想租台機車又怕下雨而且可能會冷死
所以中午抵達礁溪後
第一頓的午餐決定就近解決
我們來到的是一家日式料理的餐廳叫做「武藏坊」

基本資料
地址
宜蘭縣礁溪鄉中山路二段198號
電話:(03)988-8899

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「武藏坊」目前在台灣只有三間分店
都分布在宜蘭縣市
上網查了幾家礁溪地區的異國料理餐廳以後
覺得這間礁溪店無論是用餐環境和料理的精緻度都很不錯

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整個餐廳佈置處處可見日本京都的懷古風情

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沒有在櫻花樹下用餐過
在櫻花飄落圖案的牆壁旁用餐也不錯...

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我們這次用餐是在二樓
一樓有座位是直接在壽司吧檯前面的
可以邊吃邊欣賞師傅們現場切生魚片和做壽司的手藝

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這裡的餐點價位有一百多元的拉麵和炒烏龍
炸物、烤物一份1XX~2XX元上下
火鍋類的一份要850元
不過份量很大
三、四個人都不是問題
平價的定食類餐點比較少
我們這次點的是店裡唯一的套餐「師走懷石套餐」加一份單點的炒烏龍
(「師走懷石套餐」算是一人份的
兩人只Share一份不太好看
所以加點個炒烏龍再一起分食)

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用餐的時候
服務生一直站在一旁看著...
只要茶杯裡的茶少了或是餐盤清空了就會立刻會來服務
算非常有效率...

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這裡的茶算是日式綠茶吧!
清香又會回甘
還不錯喝

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單點的 「炒烏龍」
個人認為味道並不算太出色
但也不難吃
烏龍有點太軟了
吃起來Q度不夠好

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接下來是「師走懷石套餐」的內容了
首先前菜「花枝北歐沙拉」
北歐沙拉是用新鮮魚卵作為主要材料
再加入美乃滋調味而成的
帶有淡淡的芥末香
咬下去可以一次嚐到QQ的魚卵及美乃滋的濃郁美味
花枝的部份是有經過川燙的處理
吃起來嚼勁十足

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如果吃重口味的朋友
旁邊有七味粉和青蔥可以沾著吃

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套餐裡面本來有生魚片
可是我和我朋友都不太敢吃
所以店裡提供不敢吃生魚片的客人還可以換成手卷
 「鮮蝦手卷」 (單點要60元)
蝦子整尾是可以直接入口的
(有些店的手卷會留尾巴)
肉質鮮美
因為加入了生菜和小黃瓜
所以吃起來很清脆
底下來有包進醋飯
增加滿腹度

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男子漢就是要大口吃手卷啊!!!
娃哈哈哈哈(肖ㄟ)

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價位一樣的「蘆筍手卷」
放太久會軟掉喔!
上桌要快點吃掉

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烤物「白旗味噌燒」
整塊魚片應該是用味噌醬醃了好一陣子
整個完全入味到肉裡面
不過對我這個不常吃味噌的人來說有點太鹹了一點

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炸物「雙味香魚」
用炸的吃起來脆脆的
裡面肉質鮮嫩
搭配上海鮮的良伴 - 「塔塔醬」
把整個魚肉的鮮味都帶出來了

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旁邊還有用剩餘的肉做成的香魚卷
香香酥酥的也美味

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最後剩下了魚中間的軀幹
我問了服務員這是裝飾用還是可以吃的
她說可以吃
結果咬下去以後整個都是在吃油的感覺
有點噁心
我想她那時想說的完整內容應該是「可以吃,可是很難吃」吧...

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煮物「杏鮑菇雞排」
這道超好吃的
上面是煮過的杏鮑菇
加上醬汁和調味粉以後很讚
下面的雞排是去骨後用烤的
吃起來有燒烤特有的香味也有甜甜鹹鹹的照燒好滋味

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食事「手握壽司」
扎實的醋飯裹滿了柴魚粉
裡面包的竟然是「酪梨」!!
第一次吃到包水果的壽司
也太特別了一點
酪梨果肉吃起來很軟很Q
營養價值也很高
一起吃下去不會有不搭的感覺

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湯品是「什錦紙火鍋」
第一次吃紙火鍋
覺得蠻特別的
他的紙用的是一種日本的「和紙」
底面附有一層似牛油紙的物料
耐熱程度超過攝氏100度
而且水會吸收加在紙上面的熱量
使紙的溫度無法上升至燃點
如果是上面沒裝東西一直燒的話
其實還是會著火的

對了
這鍋湯的味道其實還蠻普通的...

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這是單點的「土瓶蒸」
上面附的檸檬片可以擠汁進去或是整個丟進去來去腥味

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裡面有魚板、魚塊、蝦子、花枝、蛤仔等料
湯喝起來有柴魚的甘味與海產的鮮味
比紙火鍋的湯頭好喝五倍以上

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最後送的甜點是奶酪跟紅豆湯
奶酪冰冰涼涼的
吃起來有濃郁的奶味
但是不會很甜
熱呼呼的紅豆湯則是裝著滿滿的料
敖得有點爛又不會太爛
都還不錯吃

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整頓吃下來
因為我們主要是點一個530的套餐加一份1XX的炒烏龍再Share
這種點餐方式可以吃到蠻多種東西的
而且一人花300多元也還算OK
餐點的部份我覺得大部分都蠻好吃的
而且服務態度跟店內氣氛都不錯
應該會列入以後去宜蘭可以再吃一次的口袋名單中^^


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