目前分類:美味關係 (644)

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上週因為認識二十幾年的老同學生日要相約慶生,然後大家對於要吃什麼似乎都沒什麼意見,說讓我決定就好...我原本想說可以去吃上次吃得很滿意的「鐵炭魂湯屋創意鍋物」,不過鐵炭魂湯屋目前不提供訂位服務(雖然我跟業者有點私交,不過不好意思動用特權)...而且我們人數還蠻多的,所以放棄,後來想到在IG上有看到過一家「大魔.大滿足鍋物」,離我家不遠,主打各國的和牛肉品以及大份量的大魔王套餐(目前近江和牛還有壽星優惠),平日吃會覺得有點奢侈,不過慶生吃大餐時倒是蠻適合的,所以立馬打去訂了位!

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去年我家附近的一家「麻豆子健康湯鍋」倒了...同一地址由「豪爽鴨鴨肉專賣店」進駐,聽說這「豪爽鴨」原本是「健行科技大學」的人氣小吃店,頗受學生跟在地居民的親睞,如今展店來到我家附近(也是中壢SOGO附近),上網查了一下價位,感覺還蠻平價的,而且不是走合菜的路線,主打的鴨肉飯一人一份剛剛好,食量大一點也可以改點鴨肉便當,再搭配店家自己熬煮、無限量供應的鴨湯,就是可以吃得滿足又不會荷包大失血的日常幸福美食了!

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稻舍URS329」是我前陣子在某個電視節目上看到的店,不過不是「食X玩家」那類的節目...而是某新聞台類似專題報導的那種節目,有仔細介紹這間店的歷史以及業者的創業理念等等,看完以後我覺得這是一間很有故事的店,餐點的部份是一人一份的套餐,價格雖然小貴...不過跟附近幾間新開的餐廳比起來還算可以接受(這一區新開了不少高檔餐廳)...於是便找了個假日過去光顧一下。

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之前中山站附近有一間我很愛的「長鼻子泰國餐廳」,顛覆傳統泰國料理一定要多人點合菜吃才划算的印象,專門提供一人一份的美味泰式套餐,幾次帶了不同的朋友去吃,大家吃完以後都覺得相當滿意~♪

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說起我愛吃的台灣小吃啊...頭一個從腦海中跳出來的應該非「臭豆腐」莫屬了!這種又臭又香又好吃的食物有種特別的魔力,每次一聞到就想掏錢出來買,無論是外脆內嫩的炸臭豆腐還是香嫩入味的麻辣臭豆腐都讓人難以抗拒...所以最近我心血來潮想把我家也就是中壢市區一帶有賣臭豆腐的店都給吃過一輪,順便整理一篇文章讓住在中壢也跟我一樣愛吃臭豆腐(或者愛吃臭豆腐又剛好來中壢玩)的朋友做個參考,不過在本文開始前我要先聲明一下,「食物好不好吃」這件事是很主觀的,我覺得超好吃的,可能未必是你們最愛的那種,你們覺得超好吃的店可能也未必是我的No.1,我這些店都是自己找然後自費去吃,不是被邀去吃免錢的,所以若我寫的跟你們想的有落差,那只是個人感受的差異,不是特別要吹捧哪家店喔...以上。

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很多老中壢人都曉得中壢以前有一個叫「大時鐘」的地標,它位於「第一市場」的外面,以前是個大家假日出來「壓馬路」會相約碰頭的熱門地點,然後那個第一市場雖然我以前經過時都覺得好像有點髒髒臭臭的...不過裡頭其實聚集了不少平價的庶民美食,是許多在地老饕們會來覓食的場所。(現在大時鐘已經拆掉了,第一市場也已淨空,等待招標改建中)

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跟先大家說一下,雖然這一篇是三訪的食記,不過這幾年以來我已經跟朋友一起去新店的這間「薇甜 Livia's kitchen」吃了N次!她們的餐點也許在賣相上不是最吸睛、最浮誇的那一種...可是因為女主人Livia對食材以及餐點製作過程的講究,所以無論是鹹食還是甜點都深得我與我許多朋友的心,列為三不五時嘴饞就去跑去吃的餐廳,只是因為大家都有固定愛吃的餐點,所以沒有每次都寫新的食記,這次又寫了第三篇是因為她們今年初菜單又更新,所以又有些新的品項可以跟大家分享了~

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上個月在我家附近一條平常幾乎沒什麼路人會逛進去的小巷子悄悄地開了一間拉麵店,名叫「重熙老麵」,乍聽之下...感覺很不像傳統日式拉麵店會取的店名,可是看了一下整間店外觀、內部和招牌拉麵的照片(我是從IG上看到的),又覺得比誰都還「日式」,上了店家的粉絲團看過以後才曉得~原來重熙老麵是一家起源自台北小南門附近的拉麵店,並非來自日本,而且店家想走的路線就是日式結合台式的那種感覺,不過你們放心,它並不是想學日式拉麵又學得不像、後來變得很Low的那種拉麵店...這裡環境很有質感,端出來的拉麵無論是口味、呈現方式都很有水準,製作過程也很有自己的一套訣竅,這次帶了兩位美食團成員一起去嚐鮮,我們三人都覺得這裡的雞湯真的好香醇濃厚,不會特別覺得是台式或日式,但就是非常美味、喝了會讓人很滿足的那種湯頭,很值得一試~♪

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前陣子寫了不少中壢餐廳的食記,這一篇換換口味,分享兩間中壢老字號、有賣甜品的店,第一家名叫「張豐盛商行」,聽說創立於西元1911年,已經是逾百年歷史的老店,第一代的時候主要是在榨花生油來賣,後來逐漸轉型為賣花生相關的製品,再到現在則是品項更為多元,什麼芝麻、南瓜子、杏仁等各式堅果相關的食品都有在賣,而且還有早期很流行的那種秤重賣的蜜餞、糖果以及很多日本進口的食品可以選購,我個人是覺得住在中壢的朋友想採購一些過年吃的零嘴的話來這邊挑還不錯,有不少商品感覺是去一般大賣場或超市也未必找得到的。

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為什麼會有這一篇呢?其實也不是我為了衝部落格人氣或為了捧紅哪家店特地而寫的...只是身為沒有靠接案賺錢的部落客,每次要介紹什麼餐廳也是要自己花錢去吃才有題材可以寫,這幾個月既然我都固定去台北的「目的達泰語教室」學泰文,而且習慣在附近先吃點東西才去上課,所以不寫白不寫...乾脆順便分享一下哪些是附近我覺得還不錯吃的餐廳或小吃店,大家可以當成「古亭站週邊美食懶人包」的文來看啦...(我的泰文課程目前還沒結束,所以這篇可能還會持續不斷更新)

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號外!號外!之前跟大家分享過的中壢人氣創意料理名店「鐵碳魂創意料理工作室」在去年底(106年12月28日開幕)的時候延續著運用天然、健康、高品質食材的理念又開了另外一間叫「鐵炭魂湯屋創意鍋物」的火鍋餐廳,這間火鍋餐廳位於「中壢國小」附近的永樂路(旁邊是我經常跑去吃的高CP值「阿金滷味」),除了食材講究之外還有諸多亮點,我覺得再過一陣子等名氣更聲名遠播了應該會一直一位難求...所以建議大家如果有被以下圖文「燒」到的話,趁早去吃一下吧!不然以後要吃可能就會排隊排到天荒地老了,我是說真的!

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雖然總是聽說火鍋吃太多不太好...不過最近動不動就什麽寒流、冷氣團,聚餐的首選依舊還是火鍋類的,所以這回請住在台北的朋友推薦一下有沒有什麽CP值比較高的火鍋店(我已經跟台北的美食界脫節好一陣子了,對那裡的新餐廳沒有說很熟悉...),後來朋友就推薦了這間可以聽說可以吃肉吃很爽而且肉質又很不錯的「武鶴 和牛火鍋」,他自己前一陣子才來吃過一次,但因為真的很滿意,所以完全不介意再陪我們來吃一次~

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上次跟大家分享過一家位於中壢中山路上的「馬來西亞料理風味館」,今天要分享的也是有點類似的餐廳,它地點離我家超近,主打的是新加坡跟馬來西亞的料理,我本來不曉得有新開了這麽一間餐廳,是上次在「馬來西亞料理風味館」用餐,那裡的老闆娘告訴我,我才想說可以來吃吃看的...雖然不曉得這家「星馬料理」的廚師是不是也來自新加坡或馬來西亞(對!它的店名就叫「星馬料理」...),不過當天我們點的海南雞飯、揚州炒飯、乾炒牛河什麽的真的口味都很不錯,所以我覺得值得寫在部落格裡跟大家推薦一下~

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我家附近(中壢SOGO附近)有一間外觀不算非常起眼的小餐館,本來沒什麽興趣的...可是後來發現好幾次經過它的店外生意都很好,有時候甚至門口會站了一堆人在排隊,所以後來我上網查了一下它到底是賣什麽東西,為什麽生意會好成這樣!?發現原來這裡有賣那種通常去一些日式餐廳才吃看得到的「雪花煎餃」,而且價格超平易近人,一份只要55元起(招牌豬肉口味的)而已,而且口味眾多,內餡有像是「泡菜」、「塔香」、「酸白菜」、「剝皮辣椒」...等可以選擇,於是我也挑了一個週末,在店家開店沒多久就趕緊去卡位品嚐看看。

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中壢的「馬來西亞料理風味館」是一家我之前去桌遊店就注意過的餐廳...最近想攻略一些中壢地區的東南亞餐廳,所以上網查了一下它的評價,意外發現雖然它店面的規模很小...而且才開幕一年多,不過網路上給予的正面評價還不少,尤其是很多馬來西亞來台灣留學的遊子都大讚在這邊可以吃得到懷念的家鄉味,所以我想這應該是一間很值得去吃一次看看的店!

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大家都曉得「啤酒」是用來暢飲的,價格低廉而且到處都買得到,基本上沒有人會在那裡用品酩的方式小口啜飲...不過「精釀啤酒(Craft Beer)」又是另外一回事兒了!它通常由民間的小團體所研發、釀造(這裡所謂的「小」是跟一些知名品牌的啤酒製造商相比的話規模算小),以追求卓越的風味為其主要的考量,所以每個精釀啤酒的業者所生產出的精釀啤酒都各具自己的特色,就像各個酒莊產的葡萄酒一樣,是值得消費者們在飲用時去感受它的風味與層次的,不過說了那麽多,其實我對啤酒與精釀啤酒的知識也沒說真的非常豐富...這種事情其實還是要交給「專業的」,像是我上週參加一場由「濼謬思藝術(RoMuLus)」所舉辦的「《In the Moon for LOVE》精釀啤酒 餐酒沙龍」活動,他們就請來了「釀酒人樂園」的創辦人之一「王輝祖」先生來傳授大家一些釀造啤酒的知識,並透過輕鬆愉快的方式引領大家一起細細品味他所推薦的五支截然不同風情的精釀啤酒!

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她他小餐館」是我從好友阿撇的部落格發現的好餐廳,以前雖然常在Google Map上看到它(我有時會用Google Map來找餐廳),但感覺就是「又一家東區早午餐店」...沒有注意到有什麽特別的,最近仔細看朋友的食記才曉得這裡除了一般常見的早午餐以外還供應了許多既有異國風情又兼具創意的料理,比如說「泰式打拋豬肉義大利麵」、「泰式月亮蝦餅堡」、「愛爾蘭燉牛肉」、「墨西哥法士達」、「南洋牛肉米線沙拉」...等等,看了就有令人眼睛為之一亮的感覺,所以前陣子到台北參加另一個部落客朋友的講座時就安排到這裡來用個午餐先。

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最近對中壢一些東南亞料理的餐廳還蠻感興趣的,繼前陣子光顧了越南人開的「鳴心越南牛肉河粉」和菲律賓人開的「Wow Litson Manok(葛瑞絲香草烤雞)」以後,因為有位臉書好友說她都比較常去吃「大象」...所以我就上網Google了一下到底那是一間怎麽樣的餐廳,結果發現原來這間「大象」的完整店名是「大象泰式美食館 ช้างไทย」,一樓跟一般泰式料理餐廳一樣是單點的消費方式,二樓則是很多部落客都強力推薦的泰式燒烤吃到飽,因為那裡的廚師好像都是泰國人,所以許多在中壢工作的外勞也都喜歡相約到這裡吃飯、品嚐一下懷念的家鄉味~

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Ping 18」是我台中口袋名單中一家很喜歡的餐廳,這裡提供多國料理,作法方面我覺得結合包括法式、日式、義式、美式等料理的精髓,所以不只可以吃到道地的口味,也可以吃得到融合創意的菜色,這裡的老闆兼主廚曾經在東京求學及服務多年(有在東西的米其林星級餐廳工作過),也曾經在那裡的藍帶廚藝學院修習並取得證書,廚藝了得,餐廳內的料理蠻重視擺盤的,價格方面...算中價位吧!?「一般人」要吃飽差不多400元左右可以解決,當然~想吃得更豐盛、更豪華一點也可以點一堆開胃菜、披薩、甜點什麽的來分食,我覺得這裡跟一些美式餐廳一樣很適合多人一起來聚會用餐,相信我...這裡的菜單真的就是那種打開以後,你會這個也想吃看看、那個也想吃看看的那一種,不信看看我們這次三個人去用餐所點的一大堆就知道了...

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很多人都曉得中壢火車站附近是很多東南亞外籍勞工假日最愛出沒的區域(中壢有「小東南亞」之稱,因為這裡的工廠真的很多外勞),因此這一帶也開了不少以他們為主要客群的餐廳和商店,繼上次與大家分享了經濟實惠又美味的越式餐廳「鳴心越南牛肉河粉」以後,這次我又發現了另一間讓我很感興趣的東南亞餐廳,老闆娘是從菲律賓嫁到台灣的Grace,在自己的興趣加上台籍老公的鼓勵下開了一間屬於自己的餐廳,也把祖國一些庶民美食例如香草烤雞、烤豬肉串、菲律賓牛肉湯等都原汁原味呈現,吸引了非常多思鄉的菲律賓勞工來這裡品嚐懷念的家鄉味,然後因為口碑真的很不錯,所以也陸續都會有其他國的勞工和像我這樣子的饕客也都會慕名去朝聖~♪

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